Ein Domaine, das Bestand haben soll

Eine fünf Jahrhunderte alte Mühle zu restaurieren, wirft zwangsläufig die Frage auf: Welchen ökologischen Fußabdruck hinterlässt man? Hier sind unsere konkreten Verpflichtungen.

Energie

Pool zu 100 % durch thermische Solarkollektoren beheizt (90 m² auf dem Dach)
Badezuber mit lokalem Holzfeuer aus nachhaltiger Forstwirtschaft
Geothermische Wärmepumpe für die Unterkünfte
Strom zu 100 % aus erneuerbaren Energien (Vertrag mit Enercoop)

Wasser

Regenwassernutzung: 30 m³ unterirdische Zisternen
Pflanzenkläranlage für Grauwasser zur Bewässerung der Grünflächen
Aquaponik-Gewächshaus im geschlossenen Kreislauf (90 % Wassereinsparung gegenüber klassischem Gemüseanbau)

Materialien

Schiefersteine aus dem ursprünglichen Gebäude
Eichenholz aus den Vogesenwäldern (Umkreis < 50 km)
Dämmung aus Holzwolle und Kalk-Hanf
Kalkfarben ohne VOC

Ernährung

Das Aquaponik-Gewächshaus produziert Gemüse, Kräuter und Fische (Forellen), die vor Ort für die Frühstücke und Veranstaltungen verzehrt werden. Der Rest wird bei Erzeugern aus den Vogesen im Umkreis von 30 km bezogen.

Mobilität

Ladestationen für Elektrofahrzeuge (2 Stationen mit 22 kW)
Kostenloser Verleih von E-Bikes für die Gäste
Ausgeschilderte Wanderkarten ab dem Domaine